Miel de Romarin
Plante emblématique du pays Cathare jusqu’au garrigues Gardoises.
Son odeur aromatique est très puissante lorsque vous froissez les feuilles dans vos doigts, et lors de la floraison un arôme enivrant se dégage de ses fleurs. La couleur bleue des fleurs embellit le paysage.
Couleur : Miel liquide de couleur jaune clair presque blanc, il se cristallise rapidement et a un grain fin.
Odeur : Un arôme floral peu intense mais perceptible.
Goût : Son goût est faible mais floral en arrière bouche.
Il se consomme sur des toasts au petit déjeuné, dans les plats cuisinés…
Naturellement seul à la cuillère pour le bien être de l’estomac et du foie.
Miel crémeux à conserver à 14 °C